Автор: yugai ludmila65
Описание: Когда-то ловили и солили сами мойву, с тех пор остались только теплые воспоминания и рецепт... с Сахалина. Как только попадается крупная мойва, обязательно готовлю. Рекомендую и вам, угощайтесь.
|
|
Вскипятить воду со специями, проварить 5 минут. Добавить соль, сахар, дать закипеть, убрать с огня. Остудить. |
|
Мойву вымыть, выложить в банку или другую удобную емкость. |
|
Залить холодным рассолом и убрать в прохладное место, на сутки. |
|
Через сутки рассол слить, по возможности оставив специи. Хранить 2-3 дня в холодильнике. |
