Автор: julika1108
Описание: Предлагаю побаловать себя и близких этими супер-шоколадными кексами. Такая выпечка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
|
|
Заранее приготовим кефир: В молоко комнатной температуры всыпьте закваску КЕФИР от Орсика, хорошо смешайте. В термос для приготовления йогурта от OURSSON, налейте кипяток до отметки, и поставьте ёмкость с молочной смесью на 6-8 часов (или на ночь). Готовый кефир охладите. |
|
Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и какао. |
|
В отдельной миске взбейте до однородной массы яйца, кефир, соду и растительное масло. |
|
Соедините жидкую и сухую части теста, перемешайте ложкой до увлажнения муки. Не следует добиваться однородности, т. к. для маффинов характерна комковатость теста. |
|
Распределите по 1-2 ч. л. теста в каждую формочку. На серединку положите по 1 ч. л. шоколадной пасты. |
|
Если у Вас есть маленькие помощники, доверьте это им. Деткам очень нравится помогать. |
|
Сверху «накройте» ещё 2 ч. л. теста. Выпекайте 20 минут. |
