Рулет с начинкой на завтрак

Автор: Janet

Описание: Быстрый завтрак за 5 минут! Полезно и сытно по мотивам японского омлета, его готовят с добавлением соевого соуса. Мне этот вкус не нравится, какой-то он специфический получается. Поэтому решила заменить соевый соус на кефир Oursson и добавила начинку. Загляните и посмотрите видео длиной 1 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Кефир (Oursson ( 1л. молока + 1 пак. закваски)) — 1 ст. л.
Колбаса (Докторская варёная) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Укроп (чем больше зелени, тем вкуснее!) — 1/2 пуч.
Масло кукурузное — 1 ст. л.

Приготовление

1. Разбить 4 яйца в миску, добавить кефир, посолить. Взбить вилкой.
Как приготовить кефир Oursson я описала очень подробно тут - https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 3670/
2. Порезать колбасу мелкой соломкой, сыр натереть на терке. Покрошить мелко зелень укропа и зелёный лук.
3. Разогретую сковороду (у меня 28 см) смазать маслом. Разделить примерно на 3 части жидкое тесто и начинку.
4. Налейте 1/3 теста на сковороду, сразу же выложить 1/3 начинки. Жарить на среднем огне. Как тесто возьмется свернуть рулетом, сразу же вылить на сковороду еще 1/3 теста и выложить 1/3 начинки. Как снова тесто схватиться скатываем рулет в противоположную сторону. На видео (1 мин.) всё хорошо видно. Повторить манипуляцию ещё раз.
Подавать сразу горячим на стол!

Надеюсь вам рецепт понравился, и вы попробуете!

Приятного аппетита!

Рулет с начинкой на завтрак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/