Запечённая цветная капуста

Автор: julika1108

Ингредиенты

• Закваска (Бактериальная закваска от Орсика - РЯЖЕНКА) — 1 пакет.
• Молоко (топленое) — 1 л

• Капуста цветная — 400 г
• Ряженка — 150 мл
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Ряженку приготовим заранее на основе закваски от Орсика: в кипяченое топленое молоко комнатной температуры всыпьте закваску, хорошо перемешайте. Поставьте емкость в йогуртницу-термос от Oursson на 6-10 часов, после чего охладите.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте форму для запекания маслом. Цветную капусту разберите на соцветия, обдайте кипятком и выложите в форму.

В отдельной миске взбейте ряженку, яйцо и соль.

Сыр натрите.

Добавьте сыр в миску и перемешайте.

Залейте полученной смесью цветную капусту и запекайте в духовке, пока не подрумянится, около 30 минут.

© www.povarenok.ru