Соус с яблоком и зеленью

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Закваска (1 стик закваски "Термостатный йогурт" от Орсика) — 3 г
• Молоко — 1000 мл

• Йогурт (натуральный термостатный) — 4 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Яблоко — 1/2 шт
• Горчица — 1 ст. л.
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Для приготовления домашнего термостаного йогурта нужно взять молоко комнатной температуры и специальную закваску от Орсика. Добавить закваску в молоко, хорошо перемешать.

В специальный термос-йогуртницу налить до отметки горячей воды. Поместить в термос стакан с молоком и закваской.

Закрыть крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания. Готовый йогурт поставить в холодильник.

Соединить йогурт, майонез, горчицу и измельченную зелень.

Добавить тертое яблоко и сразу перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу. Еще раз перемешать и охладить.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru