Автор: julika1108
Описание: Нежная рыбка с грибами под сливочно-горчичным соусом. Угощайтесь!!!
|
|
Заранее приготовим йогурт: В емкость для приготовления йогурта налейте молоко и всыпьте закваску, закройте и встряхните 2-3 минуты, до полного растворения закваски. Поставьте емкость в термос-йогуртницу на 6-10 часов (я оставляла на ночь). Готовый йогурт охладите. |
|
Духовку разогрейте до 160 градусов в режиме конвекции. Лисички переберитесь и хорошо промойте. Положите в сковородку, закройте крышкой и готовьте на среднем огне пока грибы не выделят сок. |
|
Слейте с лисичек жидкость и сохраните её, добавьте сливочное масло и жарьте на сильном огне около 5 минут. |
|
Присыпьте мукой и обжаривайте помешивая ещё 2 мин. |
|
Влейте к лисичкам жидкость выделившуюся в начале жарения, когда она загустеет... |
|
Добавьте йогурт и горчицу, посолите и поперчите. |
|
Перемешайте и прогрейте не доводя до кипения. |
|
Нарежьте филе трески на порционные куски, посолите и поперчите. |
|
Бумагу для запекания нарежьте листами на 30х40 см. В центр каждого листа положите филе трески, а на него соус с лисичками. |
|
Соедините края бумаги и закрутите, получится «конфетка». Запекайте в духовке 40 минут. |
