Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Творожный кекс с апельсином и клюквой

Автор: Silverina1

Творожный кекс с апельсином и клюквой

Описание: Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы.

Ингредиенты

Кекс Глазурь Творог

Приготовление

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Приготовить творог. В простерилизованную емкость для приготовления творога влить пастеризованное молоко комнатной температуры. Всыпать в него закваску для творога, перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закрыть крышкой и поставить в йогуртницу-термос на 6-10 часов. После сквашивания массу разрезать ножом вдоль и поперек, рисуя "решетку". Затем массу подогреть до 50-60° на водяной бане и варить творог 10-15 минут. Откинуть массу на сито, застеленное марлей в 2-3 слоя.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Творог получается нежный и вкусный. Если же нужен более сухой и плотный творог, нужно положить его под пресс на несколько часов.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и апельсиновой цедрой.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Добавить мягкий творог. Если у вас творог крупинками, протрите его через сито.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Муку смешать с разрыхлителем.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Всыпать муку в миску, добавить клюкву, перемешать до однородности.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпечкать в духовке, разогретой до 170°, в течение 50-60 минут. Для глазури смешать сок апельсина и сахарную пудру. Готовый кекс остудить, покрыть глазурью.

Творожный кекс с апельсином и клюквой ингредиенты Готовому кексу дать остыть, после чего его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью (по желанию). Для приготовления глазури нужно смешать апельсиновый сок с сахарной пудрой.


Приятного чаепития!





Творожный кекс с апельсином и клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru