Шоколадный манник с тыквой и творогом

Автор: Tanushechka-2017

Ингредиенты

• Крупа манная — 200 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Сахар — 120 г
• Кефир — 50 мл
• Масло сливочное (Размягченное) — 50 г
• Масло растительное — 50 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Тыква (Очищенная) — 220 г
• Шоколад темный (Растопить) — 50 г

• Творог — 250 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванилин
• Крахмал (Взависимости от влажности творога) — 1-4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Натереть тыкву на мелкую терку. Оставить, чтоб тыква пустила сок.

Взбить венчиком яйца с сахаром и ванилином. Добавить размяченное сливочное масло, ещё раз взбить.

Добавить растительное масло, кефир и слегка отжатую тыкву. Перемешать.

Добавить какао, растопленный шоколад и манную крупу. Перемешать. Оставить на 15 минут для набухания манки.

Приготовим творожный слой. Смешаем творог с сахаром, ванилином и яйцом. Добавим крахмал. Перемешать.

Через 15 минут добавляем в тесто разрыхлитель, соду и муку, перемешиваем.

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Выливаем половину теста, затем творожный слой, и сверху разравниваем оставшееся тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, до готовности.

Готовый манник полностью остудить, затем разрезать и подавать к столу. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru