Азу с говядиной

Автор: kitchenman

Описание: Друзья всем привет! Решил приготовить вот такое блюдо из говядины, вкус получается необычным из-за соленых огурцов, так что всем советую попробовать приготовить данное блюдо, надеюсь, мой видео-рецепт вам в этом поможет!

Ингредиенты

Говядина (Мякоть) — 800 г
Соевый соус — 50 мл
Горчица — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Огурец соленый (1 банка) — 0.5 л
Томаты протертые — 3 шт
Лист лавровый
Перец черный (Горошком)

Приготовление

Коротко о приготовлении:

1. Нарезаем говядину.

2. Маринуем мясо в смеси из соевого соуса, горчицы, соли и сахара, можно добавить немного оливкового масла, примерно 1 час.

3. Выкладываем мясо в разогретую сковороду и обжариваем на сильном огне, пока не испариться влага.

4. Убираем мясо, выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.

5. Нарезаем соломкой морковь, и добавляем к луку, обжариваем 5-7 минут

6. Убавляем огонь до среднего, добавляем в вок порезанные соломкой соленые огурцы и тушим 7-9 минут

7. Протираем на тёрке 2-3 томата, добавляем в вок и тушим всё 5-7 минут на среднем огне

8. Выкладываем обратно мясо и тушим на среднем огне 5 минут

9. Заливаем всё кипятком, перемешиваем, добавляем лавровый лист и перец горошком

10. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне примерно на 1 час

11. Ещё разок всё перемешиваем, и всё готово.

Приятного аппетита!!!

Азу с говядиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/