Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: kostiks
![]() |
Кус свиной грудинки или сала промоем, подсушим и разрежем на части около 500 г... |
![]() |
Достаем наш «полуфабрикат» из рассола, перевязываем и вывешиваем на просушку в прохладное место на сутки. Выкладываем на решетку коптильни... |
![]() |
Коптим в течении часа: 10 минут держим коптильню на жару (как для шалыка), затем на 5 минут убираем, затем опять на 10 минут на жар, и т. д… |
![]() |
Вот и весь рецепт!!! Приятного Аппетита!!! |