Запеченный кабачок с куриной грудкой

Автор: Люда-Людмила

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Грудка куриная (отварная) — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез (и немного для украшения верха) — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Помидор (небольших) — 3 шт
• Сыр голландский — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Кабачок и помидоры нарезаем кружочками. Лук репчатый, лук зеленый и куриную грудку мелко режем (грудку можно взять сырую, у меня просто была уже отварная). Морковь и сыр трем на крупной терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Морковь с репчатым луком обжариваем в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Смешиваем все ингредиенты, кроме помидор и кабачков.

В форму смазанную маслом выкладываем слой кабачков,

половину фарша, слой помидор.

Опять слой кабачков, оставшийся фарш, слой помидор, украшаем сеткой из майонеза.

Выпекаем в духовке при 220 º минут 40, все зависит от вашей духовки, у меня газовая. Получаем вкусное блюдо!

© www.povarenok.ru