Сырный сэндвич с песто и беконом

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр плавленый (Хохланд для горячих блюд) — 8 ломт.
• Хлеб (чиабатта) — 1 шт
• Песто (из помидоров) — 4 ст. л.
• Бекон — 6 ломт.
• Помидор — 1 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Ингредиенты. Разрежьте чиабатту вдоль пополам, но не до конца, чтобы ее можно было открыть как книгу. Затем разрежьте поперек пополам.

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием и выложите на нее бекон. Чтобы ломтики остались ровными, лучше прижать их плоским грузом – например, положить лист пергамента и поставить поверх кастрюлю. Обжаривайте до хрустящей корочки, по 2–3 мин. на каждой стороне. Готовый бекон выложите на бумажные полотенца.

Жиром, вытопившимся из бекона, при помощи кисточки промажьте хлеб изнутри и немного снаружи. Затем промажьте томатным песто изнутри.

Выложите внутрь чиабатты сначала бекон, потом тонко нарезанный помидор (его нужно посолить и поперчить), затем сыр.

Закройте сэндвичи и обжарьте в бутерброднице или на сковороде под крышкой с двух сторон, чтобы хлеб зажарился, а сыр растаял.

Подавайте сразу же, горячим.

© www.povarenok.ru