Салат "В будний день"

Автор: wise1288

Ингредиенты

• Свекла (вареная) — 200 г
• Брюква — 200 г
• Лук красный — 80 г
• Петрушка — 20 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 0.4 ч. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Кукуруза (420 гр) — 1 бан.

Приготовление

Брюкву и вареную свеклу нашинковать соломкой. Брюкву можно заменить на редьку, репу, дайкон.

Красный лук нарезать полукольцами (при желании замариновать). Я не мариновала лук, т. к. сорт лука десертный, сладкий. Зубки чеснока измельчить. Зелень петрушки порезать. С кукурузы слить жидкость. Все ингредиенты салата соединить, посолить.

Заправить оливковым маслом и перемешать.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru