Автор: NDemon
Описание: Я уже публиковал это блюдо в дневнике, но меня попросили оформить рецепт.
У домашних сыроделов есть одна проблема: куда девать рикотту? Один из вариантов решения
|
|
Если рикотта крупнозернистая, пробить блендером до кремообразного состояния. Добавить икру. Икра может быть любая мелкая: сельди, как у меня, мойвы, минтая и т. п. |
|
Хорошо перемешать рикотту и икру. |
|
Используется как бутербродная намазка. |
|
Похоже на икорное масло, но не такая жирная |
