Пицца-суп

Автор: utak 11

Ингредиенты

• Фарш мясной (Любой . У меня свино-говяжий.) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Томаты пассерованные (Можно взять меньше или использовать свежие измельчённые томаты) — 1000 г
• Шампиньоны (У меня консервированные , но можно использовать и свежие) — 200 г
• Сливки (У меня 30%) — 200 г
• Сыр плавленый (Я брала по 150 г плавленого сливочного сыра и плавленого сыра с травами) — 300 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Базилик — 2 щепот.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное (Для обжарки)

Приготовление

В сотейник отправляем измельчённый лук с фаршем. Можно обжарить сначала лук, после добавить фарш. Обжарить до рассыпчатости.

К фаршу с луком добавить ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ингредиенты.

Хорошо перемешать. Добавить воды до нужной густоты супа (у меня около 500 мл). Довести до кипения, помешивая. При необходимости досолить, добавить приправы по вкусу. Готово! 🤗.

ПРИМЕЧАНИЕ. Это один из вариантов пицца-супа. Здесь, как и с пиццей, главное - основа (томаты, сыр, тесто - в случае с супом роль теста выполняют сливки), а с начинкой можно экспериментировать. Добавить, например, бекон или салями вместо фарша. Любимые овощи (паприка, брокколи, горошек, стручковая фасоль - на Ваш вкус). Рецепт я взяла у знакомой немки. Заявлено по данному количеству продуктов 4 порции. Но у меня получилась очень большая кастрюля, примерно на 8 порций. Как утверждает хозяйка, давшая мне рецепт, в данном блюде все очень демократично, никаких строгих рамок. Количество продуктов можно менять на свое усмотрение и вкус.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru