Дип из кабачков с брынзой

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Брынза (или фета) — 90 г
• Йогурт — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Орехи грецкие — 1 горст.
• Укроп — 0.5 пуч.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Кабачки натереть и отжать сок. Разогреть масло и протушить кабачки около 6 минут. В самом конце добавить мелко нарезаный чеснок, солим и перчим по вкусу.

Дать кабачкам остыть. Слегка поджарить орехи. Укроп мелко нарезать. Смешать в блендере кабачки, брынзу, орехи, укроп и йогурт. Все перебить в однородную массу.

Очень вкусен паштет на кусочке хлеба с зеленью и овощами.

Или подаем в качестве дипа к мясу и картофелю. Угощайтесь! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru