Автор: Tatanj
Описание: Куриные котлеты всегда вне конкуренции. Поэтому рецептов их приготовления великое множество. Сегодня у меня они с горчицей "Русской" ТМ"Haas". Кстати, я давно использую горчицу ТМ"Haas". В какой-то момент я поняла, что с добавлением горчицы изменяется привычный вкус котлет, причем, в лучшую сторону. Они получаются с пикантным и очень нежным горчичным вкусом, а еще гораздо ароматнее. Просто, вкусно и быстро.
|
|
Из куриного филе приготовим фарш. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками. |
|
Измельчить в блендере. |
|
Лук нарезать мелкими кубиками. |
|
Обжарить лук до золотистого цвета. |
|
В приготовленный куриный фарш добавить муку, соль и перец черный молотый по вкусу. Перемешать хорошо руками. |
|
Добавить горчицу "Русскую" ТМ "Haas", сметану и снова перемешать. |
|
Затем добавить в фарш два яйца. Тщательно перемешать котлетную массу. |
|
Теперь добавить в куриный фарш пережаренный лук, хорошо все перемешать. |
|
Оставить постоять фарш минут на 30. |
|
Затем берем панировочные сухари, высыпаем в удобную тарелочку (у меня сухарики домашние). |
|
Смоченными руками формируем котлеты, обваливаем в сухарях и начинаем обжаривать на сковороде с растительным маслом. (Котлеты жарю с обеих сторон на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны). |
|
Когда одна сторона котлет хорошо подрумянится и приобретет хрустящую корочку, переворачиваем. |
|
Готовые котлеты снимаем со сковороды и таким же образом обжариваем все остальные. Приятного аппетита! |
