Тыквенно-творожная запеканка "Яркая полоска"

Автор: wise1288

Описание: Домашняя запеканка из тыквы – это всегда вкусно и очень полезно, недаром барыню тыкву величают «золотым чудом». Яркая, ароматная, сытная творожная запеканка с тыквой, орехом и изюмом поднимет настроение и придаст силы. Полезный рецепт к вашему столу.

Ингредиенты

Творожная масса

Творог — 260 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Изюм — 100 г
Арахис — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.2 ч. л.

Тыквенная масса

Тыква (очищенная) — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Масло растительное (для запекания) — 1 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.2 ч. л.

Дополнительно

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Приготовление

Тыквенно-творожная запеканка Яркая полоска ингредиенты

Духовку разогреть до 200 градусов. Тыкву нарезать на кусочки, выложить в чашку, добавить сахар, корицу, всё перемешать. Противень смазать растительным маслом, разложить тыкву и выпекать при температуре 200 градусов 30 минут.

Затем тыкву немного охладить измельчить в блендере, добавить манку, сахар, яйцо, соль, сметану. Все перемешать - тыквенная масса готова. Дать постоять 30 минут, чтобы манка набухла.

Изюм замочить в холодной воде на 20 минут.

Арахис пожарить на сухой сковороде, очистить от шелухи, измельчить.

Приготовить творожную массу: в творог добавить сахар, соль, манку, яйцо. Перемешать. Дать постоять 30 минут, чтобы манка набухла.

Затем к творогу добавить арахис и отжатый изюм.

Форму для запекания смазать растительным маслом и положить сначала тыквенную массу, сверху творожную массу, далее слои чередовать. Закончить формирование запеканки тыквенной массой.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Запеканку охладить. Приятного аппетита!

Тыквенно-творожная запеканка "Яркая полоска" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/