Автор: mtata
Описание: Предлагаю приготовить простые, нежные, воздушные, пористые кексы на вишневом йогурте. Можно варьировать с различными добавками и каждый раз у вас будет новая выпечка, которая никогда не надоест. Прекрасный вариант для пикников, перекусов деткам в школу.
|
|
Яйцо соединить с сахаром, ванильным сахаром и солью. Тщательно взбить при помощи миксера до получения густой однородной массы на высокой скорости. Добавить сливочное масло, взбить. В массу добавить йогурт комнатной температуры, взбить. Муку просеять вместе с разрыхлителем теста в массу. |
|
Добавить сушеную вишню (по желанию), перемешать. Формочки для выпечки кексов смазать маслом (бумажные и силиконовые не смазывать), заполнить тестом примерно на 2/3 высоты. Присыпать лепестками миндаля. |
|
Выпекать в разогретой до 180С духовки до сухой лучины примерно 30-35 мин. (следите за своей духовкой). Остужать на решетке. |
|
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или молоку. |
