Закусочные рулетики из цуккини

Автор: Ivelinas

Описание: Рулетики из цуккини с творожным сыром. Цуккини или кабачки для этой закуски не нужно жарить или запекать, только слегка замариновать с оливковым маслом и бальзамиком. Идеальная закуска для тех, кто придерживается кетодиеты.

Ингредиенты

Цуккини (или молодые кабачки) — 2 шт
Сыр творожный — 100 г
Орехи грецкие (или пекан) — 30 г
Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль

Приготовление

Приготовим маринад из оливкового масла из бальзамика.
Цуккини нарежем на тонкие ленты, смажем их маринадом и оставим на 30 минут.
Для начинки измельчим орехи и смешаем их с творожным сыром.
Берем замаринованные ленты цуккини, слегка подсаливаем (по желанию), на кончик каждой выложим немного начинки, свернем рулетиком. Закуска готова, приятного аппетита!

Закусочные рулетики из цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/