Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: девушка с веслом
Описание: Новый год у меня ассоциируется с чем-то волшебным и необычным. Поэтому решила приготовить песочное пирожное-трубочку, наполнить её нежным кремом с белым шоколадом и вишней. И оформить в виде свечи. И вот что у меня получилось.Для теста масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и муку. Замесить мягкое эластичное тесто и отправить его в холодильник на 30 минут. |
Тубы от пергамента (пищевой пленки...) обернуть фольгой. |
Тесто раскатать толщиной 0,3-0,5 см. Нарезать на квадратики (≈13*13см) |
И завернуть их в трубочки вокруг наших заготовок из фольги. Края прижмите друг к другу (они слегка заходят один на другой). |
Трубочки отправляем в разогретую!!! до 180 °С духовку швами вниз и выпекаем в течение 10 минут. Охлаждаем, аккуратно снимаем. Получается 4 трубочки. |
Приготовим крем. Размягченное сливочное масло и шоколад сложите в термостойкую миску. |
Желтки взбейте с сахаром, кукурузным крахмалом и 50 мл молока. |
Снимите с огня и сразу перелейте в миску со сливочным маслом и шоколадом. Оставьте на пару минут. |
Добавьте набухший желатин и перемешайте. Добавьте вишню и измельчите все погружным блендером. Охладите. |
Леденцы разбить, положить на противень с бумагой для выпечки. Растопить в духовке в течение 3-4 минут. Придать форму пламени, вставить палочки. Охладить. |