Запеканка с рисом и ветчиной

Автор: Z Olga

Ингредиенты

• Рис — 360 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Укроп — 5 веточ.
• Ветчина — 300 г
• Кетчуп (острый кетчуп "Чили") — 6 ст. л.
• Сыр твердый — 180 г

Приготовление

Рис предварительно отварить и дать остыть. Обжарить на небольшом количестве растительного масла лук.

Добавить его к остывшему рису.

Вбить яйцо, приправить солью и черным перцем по вкусу, добавить измельченный укроп.

Тщательно перемешать.

Нарезать небольшими кусочками ветчину (у меня ветчинные сосиски).

Форму для запекания застелить пергаментом (размер формы: шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см). Выложить половину риса. Разровнять. Сверху распределить 3 ст. л. острого кетчупа "Чили" ТМ "МахеевЪ".

Сверху распределить половину натертого сыра. Каждый слой - аккуратно утрамбовываем ложкой.

Дальше - половина нарезанной ветчины.

Снова слой натертого сыра.

Слой ветчины.

Распределить 3 ст. л. острого кетчупа "Чили" ТМ "МахеевЪ".

Завершающий слой - рисовый. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируемся на золотистый цвет корочки. Готовую запеканку вынуть из духовки, дать чуть остыть и подавать к столу.

© www.povarenok.ru