Автор: Анастасия АГ
Описание: Рассыпчатое, нежное, ароматное, тающее во рту ореховое печенье! А оформление в виде символа наступающего года придаёт ему особое очарование!! Наливайте чай, угощу!!
|
|
Размягченное сливочное масло, сахар, сметану, желтки, ванильный сахар смешиваем миксером до однородности. |
|
Добавляем измельченные орехи, просеянную муку, разрыхлитель. |
|
Тесто скатываем в шар и убираем в холодильник на 20-30 минут. Тесто будет рассыпчатым, ничего страшного, так и должно быть. |
|
По истечении времени из теста формируем брусок, примерно 30 см в длину. Разрезаем брусок на 14 частей, круги толщиной 2 см. 2 части убираем в холодильник, из них будем делать пятачки и ушки. Каждый круг скатываем в шарик и формируем печенье. У меня получилось 12 штук. Я укладывала их сразу на силиконовый коврик, на нем же и выпекала. |
|
Из оставшейся части теста делаем пятачки и ушки. Здесь пришлось повозится вначале, но потом дело пошло быстрее. В пятачке делаем две дырочки, я использовала палочку для суши. |
|
Печенье смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. |
|
Шоколад растапливаем. При помощи кондитерского шприца делаем глазки. Я использовала кондитерский гель. |
