Автор: Ната 69
Описание: Предлагаю приготовить рассыпчатое печенье с пшенными хлопьями. Печенье получается очень вкусное с лимонной ноткой. Хорошо всегда иметь дома что-нибудь вкусное, тогда вас не застанет врасплох неожиданный визит гостей. Если вы воспользуетесь моим рецептом, вряд ли будете потом покупать печенье в магазине.
|
|
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить по одному яйца, хорошо еще раз взбить. Добавить лимонную цедру, ванильный сахар, цедру лимона. |
|
В отдельной посуде смешать пшенные хлопья, муку, соль, соду, тертый арахис. У меня арахис был в форме лепесков и я их перетерла руками. Если у вас целые орехи, тогда их надо измельчить. |
|
Все сухие ингредиенты перемешать и добавить в масляно-яичную смесь, замесить тесто, оно получается не очень густое. |
|
Противень выстлать пергаментом и чайной ложкой выложить печенья, оставляя расстояние между ними, так как печеньки растекаются во время выпечки. Сверху печенье посыпать ореховой стружкой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. |
|
Вот такое золотистое печенье получилось. |
|
Часть печенья я украсила шоколадом. В пакетик положила 50 г. шоколада и поместила его в миску с горячей водой. После того как шоколад расплавился, отрезала уголок пакетика и нарисовала на печенье узор. |
|
Печенье получается очень вкусным, и очень рассыпчатым. Угощайтесь, приятного чаепития! |
|
Рецепт взят с журнала "Сладкий смак"за 1996 г. |
|
Вот такие пшенные хлопья я использовала в рецепте. |
