Автор: Nienulka
Описание: Я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных зразов, которые я готовлю из утиного или гусиного фарша. Начинку предлагаю сделать из сыра и горчицы. Получаются очень сытные и ароматные зразы, можно подать к новогоднему столу.
|
|
Батон залить молоком, оставить на 5 минут. В готовый утиный фарш добавить батон, перемешать. |
|
Репчатый лук порезать мелко. Добавить к фаршу сырое яйцо и лук, размешать. |
|
Насыпать соль и приправу, перемешать до однородности. |
|
Два сорта сыра натереть на мелкой терке. Я использую для начинки сыр из творога, приготовленный мной. А так же покупной твердый сыр, например, российский. Добавить горчицу, перемешать. |
|
Сделать лепешку из фарша, положить в середину сырную начинку. Сделать зразы и обвалять в муке. |
|
На масле обжарить зразы с двух сторон до румяной корочки. Пропарить под крышкой в течение 10 минут, на дно можно положить капустные листья и добавить немного воды для образования пара. |
