Автор: xsenia
Описание: Любителям рыбки посвящается))).. Это блюдо достаточно просто готовится... украсит любой стол..
|
|
Обычно я беру свежую семгу.. сегодня взяла форель.. свежую рыбку помыть и отварить на пару.. или как делаю я.. выложить на тарелку.. ПЛОТНО замотать пленкой и поставить в микроволновую печь на полную можность на 4-5 минут |
|
Отелить мякоть раздавит хорошенько вилкой |
|
В небольшой кастрюльке нагреть сливки.. выложить туда мякоть рыбы и на медленном огне.. постоянно помешивая выпаривать жидкость в течении 4-5 минут |
|
Остудить.. разделить на две части.. в одну часть добавим и перемешаем с икрой.. в другую зелень и немного мелко порезаной копченой рыбы |
|
Разложить на пленке красную копченую рыбу... пластами немного в нахлест |
|
Посередине пласта выкладываем сначала одну часть мякоти рыбы... сверху немного красной копченой рыбы.. затем вторую половину мякоти |
|
Заворачиваем края копченой рыбки... формируем рулет |
|
Завернем плотно в пленку.. и положим в холод на 10 часов минимум.. Т е.. это блюдо надо готовить накануне праздника |
|
Приятного аппетита!!! |
