Автор: Vishnja
Описание: Такая аппетитная морковь - частая гостья на нашем столе, и этот рецепт давно был приготовлен, но, из-за кажущейся простоты, задержался в черновиках! Если вам поднадоели крупы и макароны, то предлагаю такую морковь на гарнир к мясу или рыбе. Чтобы не чувствовалась её сладость, приготовим морковь с томатным пюре. В летний сезон можно с успехом использовать свежие помидоры.
|
|
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. |
|
В глубокую сковороду налить подсолнечное масло, нагреть и добавить морковь. Хорошо перемешать. На среднем огне, помешивая, держим 5 минут. |
|
В это время в сотейнике (или другой сковороде) прогреть томатное пюре с добавлением соли и сахара, и перемешать до их полного растворения. Затем соединить с морковью и хорошо перемешать. Если не хочется пачкать лишнюю посуду, то добавляйте без подогрева. |
|
Тушить под крышкой 20-25 минут. Периодически помешивать. По желанию можно добавить воду. |
|
Вот такая морковь получилась! Добавить чёрный молотый перец по вкусу и желанию. |
