Слойки с творогом "Ванильные"

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное (+1 яйцо для верха) — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванильный сахар (с натуральной ванилью от д.Откер) — 0.5 ч. л.
• Изюм — 1 горст.
• Цукаты (ананасовые) — 1 горст.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Кунжут — 8 щепот.

Приготовление

Достать пластинки теста и положить на доску с мукой разморозиться.

Разрезать каждый пласт пополам и надрезать каждый уголок. Пласт размером 10 на 20 см, значит квадраты будут со стороной 10 см.

Для начинки в творог вбить яйцо. Добавить сахар и ванильный сахар от д. Откер.

Добавить цукаты и изюм.

Смещать тщательно начинку. Для страховки я добавила ложечку крахмала, но это зависит от творога.

На каждый квадратик теста положить ложку с горкой начинки.

Стянуть надрезанные уголки к центру и защипать.

Оставшиеся уголки приподнять и тоже защипать.

Моей начинки хватило на 8 слоек.

Перед выпечкой смазать тесто взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Я выпекала в электро-печке по 2 шт. на смазанном пергаменте.

Мои слоечки раскрылись в центре, но это не страшно, форму они сохранили и мне такие даже понравились.

Подаём к чаю готовые слоечки.

Разлом слоечки.

© www.povarenok.ru