Автор: edaprosta
Описание: Приготовим имбирные пряники. Такие пряники отлично подойдут в качестве рождественнских подарков родным, друзьям, детям. А если перед выпечкой проделать небольшие дырки и продеть после выпечки красивую ленту. Такое украшение можно повесить на елку: такое точно запомнят Ваши дети и это может стать доброй новогодней традицией!
|
|
Соединяем в кастрюле или сотейнике мед и сахар |
|
Добавляем в смесь специи (имбирь, корица). Ставим на медленный огонь. Держим на огне до растворения сахара, непрерывно помешивая |
|
Снимаем с огня, добавляем соду и перемешиваем. Не пугайтесь, масса начнет пениться, это нормально. |
|
В горячую смесь добавляем масло и перемешиваем |
|
Остужаем до комнатной температуры и добавляем куриное яйцо. Начинаем по-понемногу добавлять муку |
|
Добавляем муку до того, как тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто при этом остается довольно мягким. Отправляем в холодильник на 1 час. |
|
Раскатываем тесто до 3-4мм. |
|
Вырезаем фигурки при помощи формочек. Добавляем карамельные конфетки (у нас карамель "Монпасье"). Запекаем на пергаменте при температуре 180 градусов 7-10 минут. Время запекания зависит от особенностей духового шкафа и требуемой жесткости пряников. |
