Печенье "Ореховый талер"

Автор: Nat W

Описание: Нежная, тающая во рту ореховая основа, сладкая глазурь, богатый вкус грецких орехов и шоколад.. Попробуйте это великолепное печенье - "монетки" (Та́лер — название старинной крупной серебряной монеты). Настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты

Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра — 125 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Нуга (ореховая) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Цедра лимона (Dr. Oetker) — 1 пакет.
Миндаль (молотый) — 75 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 2 ч. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Глазурь (сахарная от Dr. Oetker) — 1 пакет.
Орехи грецкие (половинки) — 70 шт
Шоколад темный

Приготовление

Мягкое масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром (Dr. Oetker) и щепоткой соли.

Ореховую нугу растопить, вмешать в маслянную смесь. Добавить яйцо, желток, лимонную цедру (Dr. Oetker), муку, молотый миндаль, разрыхлитель теста и какао. Всё тщтельно смешать (можно миксером).

Скатать из теста небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментом противень и слегка придавить. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-14 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).

Готовое печенье остудить на решетке.

Центр печенья покрыть сахарной глазурью (Dr. Oetker), сверху положить половину грецкого ореха, слегка вдавив его в глазурь. Дать глазури застыть.

Растопить шоколад удобным для вас способом, нанести произвольно на печенье. Дать подсохнуть.

Наши вкуснейшие "монетки" готовы!

Богатых вам праздников!

Печенье "Ореховый талер" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/