Автор: balgyr
Описание: Для меня самое главное в ватрушке - начинка.
Поэтому чем ее больше - тем лучше ватрушка. Как говорит Винни-Пух "Меда побольше и сгущенки побольше и можно без хлеба"
Угощайтесь.
|
|
Творог у меня обычный магазинный 9%. Упаковка 180 гр, две штуки. Вместо сахара - сгущенка. 3 хороших столовых ложки. Один консервированный персик. |
|
Персики нарезаем мелким кубиком. Натираем цедру одного апельсина. |
|
Творог, яйца, сгущенку, соединяем вместе. |
|
Все хорошо перемешиваем. Добавляем цедру и ванильный сахар. Если получается слишком жидко добавляем немного муки. |
|
Добавляем нарезанные персики и аккуратно перемешиваем. Кусочки персиков должны остаться целыми. |
|
Дальше следуем девизу "Меньше хлеба - больше колбасы" Силиконовые формочки наполняем полученной смесью и посыпаем сверху сахарным песком. |
|
Раскатываем пласт теста (тонко раскатываем, ведь для себя делаем, а не на продажу) кладем начинку и сворачиваем рулет. Запекаем в духовке при температуре 200 С 25-30 минут. Минут через 10 после начала запекания посыпаем рулетик сахаром. |
|
Запекал все одновременно в одной духовке. Вот так |
|
И вот так. |
|
В оставшееся тесто завернул половинки персиков и тоже запек. (Отдельное спасибо за рецепт таких мини пирогов Катерине.) |
