Салат с фасолью и гранатовой заправкой

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
• Помидоры черри — 8 шт
• Редис — 5 шт
• Фасоль консервированная (масса нетто 120 гр) — 1 бан.
• Фризе (Одуванчик) — 100 г
• Петрушка — 20 г
• Укроп — 20 г
• Перец болгарский (небольшой,вес 100-120гр) — 1 шт
• Листья салата — 50 г

• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соус фруктовый (гранатовый) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец красный жгучий — 1 щепот.
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовим овощи, предварительно их вымоем. Перец нарезать соломкой, черри режем на две или четыре части, редиску-колечками, огурец-соломкой или полукружочками.

Складываем нарезанные овощи в чашку и добавляем измельченные укроп и петрушку, листья салата.

У салата фризе (одуванчик) отрезаем белую часть.

Нарезаем фризе крупно, примерно на четыре части.

Консервированную фасоль промыть кипяченной водой, добавить к овощам.

Все овощи аккуратно перемешать.

Готовим вкусную заправку. Смешиваем соевый соус, гранатовый соус, добавляем растительное масло, кунжутное масло, раздавленный чеснок, щепотку красного перца и все хорошо перемешиваем.

Добавляем заправку к овощам, перемешиваем. Салат готов! Сверху его можно посыпать кунжутом или кедровыми орешками.

© www.povarenok.ru