Автор: mtata
Описание: Хочу предложить вкусный, воздушный, лёгкий салат с куриной грудкой и пекинской капустой. Салат не тяжелый. Майонезную заправку можно заменить сметаной или любимым вами соусом. За основу взяла рецепт Анны, огромное ей спасибо. Автор предлагает уложить ингредиенты слоями для праздничного стола, но у меня он был на вынос и я упростила приготовление.
|
|
Лук нарезать кубиками (или полукольцами). Если он очень острый, можно полить соком лимона или уксусом. Куриную грудку (отварить, остудить) нарезать кубиками. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. |
|
Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на терке (у меня уже готовый). |
|
Капусту нарезать кусочками. |
|
Все ингредиенты сложить в чашу, добавить укроп, соль, перец, майонез. Аккуратно перемешать, не давить. Салат должен настояться в течении часа. |
