Запеченная капуста, фаршированная сыром и мясом

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр плавленый (сливочного сыра «Хохланд») — 200 г
• Капуста белокочанная — 1 вилок
• Фарш мясной (свиной) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло сливочное
• Сухари панировочные
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Продукты

Разрежьте кочан капусты вертикально пополам и отварите половинки в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Переверните разрезом вниз на решетку и дайте стечь воде, 10 мин.

Тем временем разогрейте духовку до 160 °С. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте в 2 ст. л. сливочного масла, 5 мин. Смешайте с фаршем, добавьте яйцо и плавленый сыр, перемешайте до однородности, посолите и поперчите.

Нафаршируйте получившейся смесью половинки кочана капусты между листьями. Каждую половину кочана капусты заверните снизу в смазанную маслом фольгу так, чтобы разрез остался открытым, и уложите в форму для запекания. Поставьте в духовку и запекайте 30 мин.

Посыпьте панировочными сухарями, полейте сливочным маслом (примерно 2 ст. л. на каждую половину) и верните в духовку еще на 10 мин. Подавайте капусту горячей.

© www.povarenok.ru