Жареный рис с крабовыми палочками

Автор: YULIYACOOK

Ингредиенты

• Рис (Басмати или жасмин) — 180 г
• Крабовые палочки — 150 г
• Грудка куриная (1/2 шт.) — 0.5 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Цуккини (Можно заменить на свежий огурец) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Горошек зеленый (Замороженный) — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Рис промываем и отвариваем до готовности, промываем холодной водой, просушиваем в дуршлаге, вливаем 1 ст. л. растительного масла для рассыпчатости, перемешиваем.

Куриную грудку нарезаем маленькими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла.

Яйцо взбиваем, отправляем на хорошо разогретую сковородку. Как только яйцо схватится, берем лопатку и активно перемешиваем, что бы образовались хлопья.

Перекладываем обжаренную курицу и яйцо на тарелку. Продукты, требующие термической обработки готовы.

Морковь и цукини трем на корейской терке или нарезаем тонкими брусочками. Крабовые палочки нарезаем кубиком. Горошек размораживаем и сливаем образовавшуюся воду.

Собираем наше блюдо. В сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла, огонь ставим на максимум, прогреваем сковородку, выкладываем мелко нарезанный чеснок, немного обжариваем 1-2 минуты.

К чесноку добавляем отваренный рис, аккуратно перемешиваем, обжариваем на максимальном огне 5 минут, немного прижариваем рис.

Добавляем морковь, перемешиваем, продолжаем жарить пару минут.

Добавляем цукини и зеленый горошек, перемешиваем, жарим еще пару минут.

В рис вливаем 3 ст. л. соевого соуса, добавляем крабовые палочки, аккуратно перемешиваем.

Добавляем подготовленную курицу и яйцо, перемешиваем, продолжаем готовить 5-6 минут.

Жаренный рис готов!

Подаем жаренный рис с соевым соусом и зеленым луком. Для полного погружения в азиатскую кухню, кушаем деревянными палочками, если умеем) P.S. Справка для тех, кто считает калории - наше блюдо составляет 150 ккал/100гр.

© www.povarenok.ru