Раклет с ветчиной и колбасками

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр плавленый («Хохланд» «Сырная Классика» с швейцарским сыром) — 400 г
• Ветчина (варено-копченой, или окорок) — 300 г
• Колбаски (для жарки) — 8 шт
• Сливки (30-38%) — 300 мл
• Багет
• Корнишоны

Приготовление

Продукты

Разогрейте духовку с грилем до 220–240 °С. Надсеките колбаски по диагонали в трех местах с каждой стороны. Нарежьте ветчину тонкими пластами. Выложите ветчину и колбаски на порционные сковородочки (лучше чугунные) и поставьте под гриль. Рядом можно положить толстые ломти хлеба.

Пока ветчина и колбаски запекаются, немного нагрейте сливки и смешайте с сыром.

Когда ветчина и колбаски (и хлеб) подрумянятся, полейте их сырной массой и верните под гриль буквально на 2–3 мин. – сыр должен прогреться и начать покрываться румяной корочкой. Сразу же подавайте с хлебом и корнишонами.

© www.povarenok.ru