Наливной пирог с куриной печенью

Автор: Павел Никешин

Описание: Заливные/ Наливные/ пироги - это находка для любой хозяйки. Такие пироги очень сытные, быстро готовятся и выручат вас в любой ситуации. Такой заливной пирог ни оставит никого равнодушным. Этот быстрый незатейливый пирог готовится совершенно несложно и из простых доступных продуктов. Приготовьте и вам понравится.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 220 г
Яйцо куриное — 4 шт
Кефир — 370 г
Масло сливочное — 100 г
Соль
Сода — 1 ч. л.

Начинка

Печень куриная (отварная) — 250 г
Рис (вареный) — 6 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Специи

Для формы

Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Начинка.
Вареную печень натрем на крупной терке, добавим отварной рис, соль, перец, специи. Перемешать.
Тесто.
Соединим яйца, кефир, Растопленное сливочное масло, соль, соду, и просеянную муку. Замесить жидкое тесто.
Дно формы застелить пергаментной бумагой. Смазать растительным маслом бока и дно формы.
В форму вылить больше половины теста. На тесто выложить начинку и сверху мелко порезанный лук.
Сверху вылить остатки теста. Выпекаем в разогретой духовке 35 - 45 минут при t - 180 градусов.
Приятного аппетита.

Наливной пирог с куриной печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/