Автор: Фишка2010
Описание: У нас в семье очень сильно отличаются предпочтения в еде, угодить всем сразу сложно. Вот и сегодня задумалась над ужином. Очень хотелось запеченных овощей, но один не любит тыкву, второй - морковь, третий - свеклу. Вот тогда я и решила готовить все одновременно, но в разных емкостях. Так каждый может выбрать то, что хочет. А бонусом идет то, что овощи сохраняют свой собственный цвет, не перемешиваясь. Плюс Вы можете комбинировать овощи и мясо с разным временем выпекания. Ведь все продукты находятся в разных емкостях, которые по мере необходимости можно добавлять в духовку или вытаскивать.
|
|
Подготовим формочки под задуманные продукты. У меня их не оказалось, поэтому я быстренько сделала из фольги. Подбираем подходящую емкость, переворачиваем ее. Фольгу складываем в 4 слоя и загибаем по форме. Края загнуть наружу. |
|
Теперь займемся непосредственно ужином)) Морковь, свеклу, картошку чистим и режем на брусочки. Свеклу потоньше, если хотите чтобы приготовились все овощи одновременно. |
|
Готовим приправу для овощей. Смешиваем мед, растительное масло, воду, соль и специи (какие Вы любите или как у меня). |
|
Выкладываем овощи в формочки, поливаем смесью специй, перешиваем. |
|
Готовим мясную/рыбную часть ужина. Я решила приготовить фрикадельки в томатном соусе. Измельчила в кухонном комбайне и перемешала: куриное филе бедра, очищенный лук, панировочные сухари, соль. Сформировала фрикадельки и положила в форму. В ледяную воду добавила томатную пасту и соль. Хорошенько перемешала. Залила фрикадельки томатным соусом так, чтобы сухими остались только верхушки. |
|
Расставляем все формочки на противне. Ставим в предварительно разогретую до 180`духовку. Перемешиваем овощи через 20 минут, потом еще через 20 минут. Формочки с готовыми овощами вытаскиваем. Оставшиеся проверяем каждые 7-10 минут. Всего потребуется максимум 60 минут (свекла). Проверяем овощи на готовность с помощью зубочистки. |
|
Дальше формируем ужин персонально для каждого гурмана)) |
