Автор: tomi_tn
Описание: Приятно зимней порой приготовить летний супчик из любимых овощей. Вдвойне приятно готовить и радоваться тому, что все эти овощи выращены и собраны своими руками. Все как на подбор крепкое, вкусное и даже после заморозки пахнет летом. Возможно подобный рецепт есть уже на сайте, но я не нашла, извините, не специально.
|
|
Продукты приготовлены, овощи окончательно не размораживала, зачем лишний раз травмировать. |
|
Рис промыть, грибы нарезать пластинами, лук, чесноки сельдерей мелко. |
|
Овощи (лук, чеснок, сельдерей) обжарить в кастрюле вместе с рисом в сливочном масле до мягкости овощей в течение 5 -7 минут Затем залить бульоном. |
|
В кипящий бульон положить брокколи и шпинат. Довести до кипения. |
|
Далее грибы, провариваем еще 10 минут после закипания. |
|
В заключении - специи, досолить если требуется. |
|
Подавать со сметаной. |
