Луковые блины

Автор: lenakihaya

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Молоко — 400 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (0,5 ч.л.)
• Орегано (0,5 ч.л.)
• Лук зеленый — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г

Приготовление

Лук нарезаем и перебиваем в блендере в однородную кашицу (можно натереть на мелкой терке).

В миску вливаем молоко, добавляем яйца и соль. Перемешиваем.

Продолжая взбивать, просеиваем в молочно-яичную смесь муку.

Добавляем лук и орегано. Перемешиваем.

Добавляем зеленый лук. Перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Блинную сковороду хорошо раскаляем и смазываем растительным маслом только первый раз.

Теперь тесто перемешиваем половником (поступаем так каждый раз перед заливкой теста на сковороду) и вливаем на сковороду в зависимости от размера половника-1-2 шт. Равномерно распределяем тесто по сковороде.

Обжариваем на среднем огне первую сторону около 1-2 минут до матовости верхней стороны блина.

Переворачиваем блин и обжариваем еще 20-30 секунд.

Снимаем блин со сковороды. Обжариваем пока не закончится тесто. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт.

Блины готовы. Подаю со сметаной. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

© www.povarenok.ru