Автор: Mara2181
Описание: Началась весна, когда же ещё, как не сейчас, полакомиться сочной, полной витаминов черемшой. Характерный вкус и запах, похожий на чеснок, придаст пикантные нотки этому салату. Приятно удивит своей новизной сочетание гармоничных вкусов редиса, авокадо и яблока. Окончательное созвучие внесёт йогуртовая заправка. Угощайтесь на здоровье!
|
|
Для начала приготовлю заправку для салата на основе натурального йогурта. Необходимо 100 мл йогурта смешать с 0,5 ч. л. (чуть больше) зернистой горчицы. |
|
Теперь к йогурту добавить по вкусу лимонный сок, молотый чёрный перец и соль. Всё хорошо перемешать и дать настояться, пока будем нарезать ингредиенты. |
|
1 пучок черемши хорошо промыть, слегка обсушить и мелко нарезать. |
|
6 шт. редиса промыть и нарезать мелкой соломкой. |
|
Промыть авокадо, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. |
|
2 яблока небольшого размера (кисло-сладкого сорта) промыть, очистить от кожуры и порезать тоже тонкой соломкой. Сбрызнуть лимоннным соком. |
|
Все нарезанные ингредиенты переложить в общую ёмкость и хорошо перемешать. |
|
Осталось только добавить заправки, ещё раз перемешать хорошо. При необходимости подсолить. |
|
При подаче присыпать сверху кунжутом и украсить зеленью петрушки! |
