Тефтели с овощами и моцареллой

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Фарш мясной (Свино-говяжий) — 500 г
• Картофель (Не большой) — 1 шт
• Специи (По вкусу соль, молотый перец)
• Паприка сладкая — 0.4 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Молоко — 200 мл
• Моцарелла — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать маленьким кубиком. Обжарить на растительном масле овощи до готовности. В фарш добавить все специи, чеснок пропустить через пресс. Сырую картошку очистить и натереть на мелкой терке. Фарш тщательно вымесить.

В форму для запекания выложить обжаренные овощи, влить молоко. Добавить моцареллу натертую на крупной терке и щепотку соли ( у меня соль со специями абхазская). Заливку перемешать. Из фарша сформировать тефтели и выложить в соус. Отправить форму в духовку при 190 гр на 30 минут.

© www.povarenok.ru