Морская капуста с касслером

Автор: stark2

Ингредиенты

• Капуста морская — 1 бан.
• Окорок (свиной, подкопчённый) — 200 г
• Картофель (отварной) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (зелёный лук или лук Шалот, петрушка и укроп.) — 1 пуч.
• Соль
• Перец душистый

Приготовление

Лук и морковь нашинковать, помидор натереть на крупной тёрке, либо нарезать кубиком, картофель и окорок нарезать кубиками. В сковороде с толстым дном на небольшом количестве растительно масла пассеровать лук, морковь, картофель, помидор и касслер (окорок). Помешивать и готовить около 2-5 минут.

Добавить морскую капусту и мелкорубленный чеснок. При необходимости добавить немного кипятка, чтоб не пригорало.

Перемешать и готовить пару минут.

Добавить лук шалот, нарезанный перьями или зелёный лук, плюс зелень. Досолить по вкусу и поперчить.

© www.povarenok.ru