Тефтели ароматные

Автор: nanagagnidze

Описание: Тефтели - одно из самых любимых блюд в нашей семье. Несмотря на то, что оно не перегружено специями, тефтельки получаются очень ароматными. Нежные, лёгкие и в то же время очень сытные. И готовятся без заморочек. Попробуйте!

Ингредиенты

Фарш мясной (говядина или телятина) — 800 г
Лук репчатый (3 средние или 1 очень большая головка) — 3 шт
Чеснок (+3 зуб. в соус) — 5 зуб.
Хлеб (белый, замоченный в воде и отжатый) — 3 ломт.
Рис (длинный) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Томаты в собственном соку (очищенные, резанные) — 200 г
Перец красный жгучий (крупного помола или кусочек сухого стручка)
Кинза (1 большой или 3 маленьких) — 1 пуч.
Базилик (4 -5 веточек) — 5 веточ.
Соль

Приготовление

В мясной фарш добавить проведённые через мясорубку лук, чеснок, замоченный в воде и отжатый хлеб, хорошо промытый рис, яйцо, соль. Все хорошенько перемешать, сформовать круглые тефтельки, обжарить на подсолнечном масле.

Переложить тефтели в кастрюлю, залить горячей водой вровень, если мясо нежирное ( телятина), добавить масла и варить 15 мин.

Добавить перец и томаты. Перец придаёт чудный аромат, для детей просто возьмите меньше, остро не будет.

Мелко нарежьте хорошо промытую зелень

Посолите тефтели, всыпьте зелень, прессованный чеснок, осторожно перемешайте и выключите огонь. Наши тефтели готовы.

Можете подавать, звать к столу никого не надо - сами сбегутся на аромат! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Тефтели ароматные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/