Автор: Липач Галина
Описание: Вот и Масленица подходит к концу. Давайте приготовим дрожжевые блины по маминому рецепту. Блинчики получаются очень вкусные и пышные. Всем приятного аппетита.
|
|
В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. |
|
Добавляем 1 ст. л. муки и хорошо перемешиваем. Оставляем на подъем на 15 минут. |
|
В миску добавляем часть муки. |
|
Добавляем теплое молоко (900 мл) и хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем яйца. |
|
Добавляем растопленное теплое сливочное масло. |
|
Добавляем подошедшие дрожжи. |
|
Добавляем постепенно муку. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. |
|
Прикрываем крышкой и оставляем на подъем в теплом месте на 30-40 минут. |
|
Подошедшее тесто хорошо перемешиваем венчиком. |
|
Оставляем на подъем ещё на 30-40 минут. |
|
200 мл молока доводим до кипения. Выливаем в подошедшее тесто и хорошо перемешиваем. |
|
Даем еще подойти 10-15 минут. Тесто готово. |
|
На смазанную растительным маслом разогретую сковороду наливаем тесто. |
|
Обжариваем с двух сторон до румяности. |
|
Блинчики готовы. |
|
Приятного аппетита :-) |
