Автор: edaprosta
Описание: Сегодня предлагаю испечь творожные рогалики. Они мягкие, в меру сладкие. Их любят даже те, кто обычно не ест творог. Большая часть рогаликов съедается, еще до того, как остыли.
Можно сделать рогалики с любой начинкой или посыпать сахаром. В любом случае будет вкусно.
|
|
К творогу добавляем растительное масло, сахар. Если творог зернистый, как у меня, пропускаем через сито или пробиваем погружным блендером. Если творог мягкий шаг пропускаем. |
|
Добавляем яйца и хорошо перемешиваем. |
|
Просеиваем 650г. муки, добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оставшиеся 50г. муки насыпаем на стол, выкладываем тесто. Хорошо промешиваем. Тесто получается мягким и эластичным. Даем отдохнуть 5-10 минут. |
|
Раскатываем большой круг, толщиной примерно 3-4 мм. |
|
Для того чтоб рогалики были красивыми, прикладываем тарелку и вырезаем круг. |
|
Круг делим на 4 части. Затем каждую часть еще на 4. Итого получается 16 треугольников. |
|
Начиная с широкой стороны сворачиваем в колбаску. |
|
С такого количества ингредиентов у меня получается примерно 64 маленьких рогалика. Рогалики ничем не смазываем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно 15-20 минут. |
