Блины с кедровыми орешками и хлопьями

Автор: Nika

Ингредиенты

• Орехи кедровые (подсушенные, измельчённые) — 130 г
• Хлопья овсяные (измельчённые) — 100 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Сахар коричневый — 40 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыворотка (от творога) — 345 мл
• Ванилин — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль
• Масло подсолнечное

Приготовление

Измельчила кедровые орешки, подсушенные в микроволновке, овсяные хлопья и переложила в миску. Разбила туда же яйца, насыпала сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, муку и налила сыворотку.

Содержимое миски хорошо размешала. Получилось средней густоты тесто. Оставила его на столе минут на 30. За это время тесто стало гуще за счёт овсяных хлопьев. Тесто тщательно перемешала и налила в разогретую сковороду с маслом примерно 4 столовые ложки на один блин. Жарила с обеих сторон до готовности.

Получилось 6 мягких и рыхлых блинов. К блинам я поставила на стол яблочно-сливовое варенье и густую сметану.

Блины вкусные, сытные и в меру сладкие.

© www.povarenok.ru