Роллы вегетарианские

Автор: Ольга Сырцева

Описание: Быстро, вкусно и полезно. Приятно на вкус и сытно.

Ингредиенты

Огурец — 1 шт
Авокадо — 0.5 шт
Рис — 200 г
Нори — 2 шт
Васаби — 2 ч. л.
Соевый соус — 6 ст. л.
Имбирь — 30 г

Приготовление

Приготовить бамбуковый коврик, пищевую пленку, предварительно отвареный круглозернистый рис (я варю в мультиварке на программе "Рис" ), когда рис сварится и остынет, добавьте 2 ч. ложки рисового уксуса. Берем нори 2 листа, вымытые авокадо и свежий огурец. Снимите с авокадо и огурца кожуру, затем огурец нарезайте соломкой, тоже самое проделайте с авокадо.
Коврик обмотать пищевой пленкой. Положить на него 1 лист нори, сверху разложить вареный круглозернистый рис (чтобы рис ложился ровно и не прилипал к рукам, рядом поставьте тарелочку с водой и мочите пальцы). Оставьте по 1 см внизу и вверху без риса.
На середину листа поверх риса поперек положите соломку огурца, (я ставила его на бочок) от одного края листа до другого. Пусть ляжет несколько соломок, так даже вкуснее. По обе стороны от огурца положите соломку авокадо, как бы "обнимите" огурчик. Если любите поострее, то можете чуточку смазать васаби. И все, начинаем заворачивать.
Аккуратно закрутите нори, верхний краешек смочите слегка водичкой, чтобы он лучше прилипал. Закрутили, снимайте с коврика и положите на разделочную доску. Возьмите нож (лучше, если он остро наточен) и разрезайте на кусочки 3-4 см. шириной. Положите в тарелочку, рядышком приготовьте: соевый соус, васаби, маринованный имбирь. Приятного аппетита!

Роллы вегетарианские — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/