Салат "Жареный"

Автор: Valushka2003

Описание: Хочу предложить вкусный и яркий салат с пекинской капустой, шампиньонами и болгарским перцем, который прекрасно подойдёт как к мясу, так и рыбе.

Ингредиенты

Капуста пекинская — 500 г
Шампиньоны — 3 шт
Перец болгарский (Половину жёлтого, половину красного) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидоры черри — 4 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Вода — 100 мл
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Укроп — 2 веточ.
Соевый соус — 0.5 ст. л.

Приготовление

Пекинскую капусту нарезать четвертинками, мне больше нравится крупными, поэтому капусту покупаю большую. Положить на большую тарелку или миску.

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, воду, мелко порезанный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Залить нашу капусту и оставить минут на 10.

Разогреть сковороду и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

Выложить на блюдо для подачи.

Перец нарезать полосками и обжарить на небольшом количестве оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Выложить поверх пекинской капусты.

Порезать шампиньоны и тоже обжарить в небольшом количестве оливкового масло и соевого соуса. Выкладываем сверху болгарского перца.

Помидоры режем четвертинками и быстро обжариваем. Можно немного посолить. Выкладываем на наше блюдо.

Моем несколько веточек укропа и мелко режем. Посыпаем сверху салат. Готово!

Приятного аппетита!

Салат "Жареный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/