Автор: Nika
Описание: Простой рецепт нежных, сочных, мягких котлет из мяса говядины и курицы с добавлением картофеля, лука, и чеснока. Мне нравится в фарш для котлет добавить крупы и овощи. Булку обычно не добавляю. Если в фарше есть сырой картофель, можно обойтись и без яиц. Приправы в фарш добавляйте по-своему вкусу.
|
|
Филе курицы и говядины измельчила в измельчителе. Картофель измельчила с луком, чесноком и переложила в миску с мясом. Насыпала перец, соль и хорошо фарш перемешала. Фарш нужно хорошенько побить, чтобы котлетки были мягкими и пышными. В глубокую тарелку просеяла немного муки и сформовала котлеты, обваливая в ней по столовой ложке фарша. |
|
Противень застелила пергаментной бумагой и разложила котлеты. На каждую котлету положила по маленькому кусочку сливочного масла. Делать это необязательно. Противень с котлетами поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Запекала котлеты 25 минут и вынула противень. На котлеты насыпала измельчённый сыр и поставила противень опять в духовку запекаться до румяного состояния. |
|
Котлеты запеклись. Ели их с вареным рисом и салатом из свежих овощей и моцареллы. |
|
В качестве заправки использовали соус "Сладкий чили". Котлеты вкусные и простые в приготовление. |
